e-レシピ　【OAD NEW YORK】●大人気●Mini OAD x CW Pencils Collab Tote

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　北米に来たからには、一度や二度は自宅でターキーを焼いてみましょう。日本に帰って、もし北米サイズのターキーが手に入っても、日本の家のオーブンには入りきらないおそれもあります。私たちが今回買ってきたターキーは、一番小さいのを選んだつもりでしたが、それでも15ポンド（≒7㎏）…写真でものさしの長さと比べていただけば、その大きさを実感していただけるでしょう。★Karen Millen コントラストツイストペンシル 上質ワンピ★ （2010年10月）

農家直送の美味しいお米 令和3年度産 ヒノヒカリ 25キロ　私事ですが還暦の誕生日を迎えました…お祝い事には

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　今回は簡単料理ではありません。値上がりしたとはいえ、私たちの近所では、丸鶏が定価でもキロ４ドルで手に入ります。今回も一番小さな鶏を選んだつもりでしたが、それでも重さ８キロ。日本では、ちょっと考えられません。お祝い事の都度に外食も結構ですが、たまには豪華で安上がりな丸鶏のローストチキンを囲んで、自宅のダイニングルームで盛り上がってください。ニューバランス FuelCell PRISM M メンズ ランニングシューズ [サイズ：28.0cm(D)] [カラー：ホワイト] #MFCPZLW2 NEW BALANCE （2009年3月）

e-レシピ　京商 1/64 アウディ ミニカーコレクション Ａ４ ダークシルバー 輸入品…

スーパーで買えない丸鶏の手作り和風フライドチキン

　オリジナルレシピは｢小林カツ代のらくらくクッキング…チキンドカントフライ｣ですが、何度もお料理しているうちに、若干わが家風の工夫が加わっています。スーパーで立派なローストチキンが安く手に入るアメリカですが、｢手作りの和風フライドチキン｣は一味違う日本人の味です。大きな丸鶏を不安定な中華なべで揚げますので、ボヤを出したり火傷をしたりしないよう、皆さん、細心の注意を払ってください。新品同様　セブンテン　seventen ハイウェストジャガードパンツ　xs （2009年4月）

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ホリデーシーズンにわが家で焼く生の骨付きハム

　｢ハム｣はブタのお尻から後ろ足にかけての部位を塩漬けした肉ですから、本来は骨付きです。バット（尻ともも）とシャンク（ももとすね）とどちらがよいかというと、味ではコラーゲンたっぷりのバット。特に腰骨の周りが美味しくて、犬が骨にしゃぶりつく気持ちがよく分かるようになります。ただし、腰骨の周りは切り分けにくいのが難点。味はあっさりめでも、シャンクの方が切って盛り付けるのには楽です。返品・交換不可 コロンビア タイガードリッジ オムニテック YU0322-100 2020SS あすつく 同梱不可 RFCL （2012年10月）

e-レシピ　アメリカ人のお客様にも喜ばれるガーリック風味

野菜ダシを馴染ませたロースト・ポークロイン

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和風薄切りローストビーフ

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　炊飯器で真空調理…和風薄切りローストビーフ

　リブやロインは高価な部位ですから、オーブンロースト（直火焼き）して、厚切りでしっかり味わってください。肩（チャック）や前足の付け根（ブリスケット）、お尻（ラウンド）の部位は鍛えられた筋肉で、味はありますが、硬いのでお値段的にはお徳用です。普通はポットロースト（蒸し焼き）で薄切りにして食べるのですが、今回はもも肉（トップラウンド）を真空調理法で柔らかくローストしてみました。全文を読む

(ホリデーのシチュー)　

鶏のワイン煮込み…コッコーバン

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　コッコーバンはフランスの田舎料理。昔の雄鶏は固かったので、一昼夜以上ワインに浸し柔らかくして食べました。今は肉が柔らかいので浸けおく必要はありません。ワインを薄めずにたっぷり入れて煮込みますから、アルコールに弱い方にはご無理でしょう。　ワインは質より量で、箱ワインなど安物で十分OK。レシピはひとり下肢肉（レッグ）1本ですが、アメリカの鶏は大きいので、ご婦人やお子様には太もも（サイ）と下腿（ドラムスティック）で十分かもしれません。SIMフリー 美品 SCV47 Galaxy Z Flip ミラーパープル 中古 Android SIMロック解除済 格安SIM対応

(ホリデーの前菜)　

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　パン生地缶とスープ缶、電子レンジで加熱調理するカップ入りのワイルドライス。半製品ばかり利用して、簡単に、お洒落な料理を作ってみましょう。

　パンの器にスープを盛ったブレッドボウル･スープ。ワイルドライス入りですから、奥様方のランチタイムの集まりにはぴったりサイズのボリュームです。パンの器をちぎって一緒にいただいたり、最後はパンを二つ折りにしてスープをはさんだりして、お召し上がりください。特別価格10k Two-tone Elephant Charm 22mm 21mm style 10C1026

(ホリデーの前菜)　

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e-レシピ　北米の「ご当地名物に挑戦」シリーズ

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　これまで、ダービーパイやマキノー島ファッジなどご当地名物のお菓子作りに取り組んできましたが、今回はお菓子ではなく、シカゴスタイルのディープディッシュピザ作りに挑戦します。縁が立っていて、トッピングがたっぷり入ったリッチなピザです。

　日本人には、少しあっさりめの味付けがいいでしょう。ピザ生地は、例によって市販の冷凍品を使用。イタリアンソーセージは、スーパーの肉売り場で見つかります。全文を読む

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クリスマスを飾るイチゴの本格派ショートケーキ

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オーエム機器 ドーリーDLF型 縦300〜400×横650〜750×φ75mm DLF-7537 1台 完成品

クリスマスケーキといえばビュッシュ・ド・ノエル

　ビュッシュ・ド・ノエル（Bûche de Noel）というケーキを作ってみましょう。見かけより簡単にできます。暖炉にくべる薪そっくりに作って、お子様を喜ばせてあげてください。クリスマスのお休みには、本物の薪を買ってきて暖炉で焚いてみてはいかがですか？ダンパー（Damper)という普段は煙突をふさいでいる板を開けないと、煙が室内に噴き戻ってきてたいへんなことになりますから、気をつけて…。〔お客様組立〕 収納 ベッド 通常丈 セミシングル 跳ね上げ式 横開き ロータイプ 深さ30cm ベッドフレームのみ アイボリー 宮付き 日本製 国産〔代引不可〕

e-レシピ　北アメリカでは｢家族の絆｣を強くする日

バレンタインは一家で手作りチョコレートケーキ

　北米のバレンタインデーは、家族でカードを交換して｢家族の絆｣を強く深くする日。お子様を交えて、手作りのチョコレートケーキを制作してみませんか？ケーキ作り用のチョコレートチップはスーパーのベーキングコーナーに置いてありますから、お菓子コーナーのチョコレートチップと混同しないように気をつけてください。 ケーキ用のチョコレートチップ（Baking Pieces）は、お菓子用より小粒でとけやすくケーキ作りに向いています。｢ビター｣と｢セミスイート｣と｢ミルク｣の3種類。全文を読む　 

e-レシピ　焼きあがったら、上下をひっくり返して出来上がり

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　今年ご紹介するクリスマスケーキはチェリーとパイナップルのアップサイドダウンケーキ。焼きあがったら最後にアップサイドダウン（上下ひっくり返）して出来上がりです。ケーキ型と大皿をひっくり返すのにはけっこう力が要りますから、ここだけはご主人にお願いした方がいいかもしれません。まだ熱いので、耐熱手袋を使うように念のため注意してあげてください。全文を読む　

e-レシピ　ドライフルーツのシロップ漬け(ミンスミート)で

クリスマスのおやつはフルーツ･パウンドケーキ

玉枠SP型丸型(全周内金) サイズ7×390 パイプ呼径32A 5本価格 受注生産品 浅野金属工業 AK8614【お取り寄せ】HOZAN/実体顕微鏡/L-51　  

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フランベ（炎の料理ショー）でクレープシュゼット

　鉄板焼きでは、シェフがライターで火をつけてアルコールがボッと燃え上がるシーンが見せ場ですが、お料理用語では、これを｢フランベ｣と呼ぶそうです。 今回ご紹介するクレープシュゼットも、｢フランベ｣で仕上げるデザート…家庭では、食卓で火をつけるわけにもいきませんから、キッチンにご家族を集めて、炎が燃え上がったら盛大に拍手してもらいましょう。トラスコ中山 MAG-11SV エアガン コック付 S型 最小内径11mm