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 感謝祭から新年のホリデーシーズンやお祝い事に欠かせないご馳走とデザートをあらためてまとめてご紹介します。お肉のカット部位の記事やケーキなどデザートのレシピの記事でご紹介しているものと一部重複します。


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(ホリデーメニュー)  七面鳥の丸焼き

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 北米に来たからには、一度や二度は自宅でターキーを焼いてみましょう。日本に帰って、もし北米サイズのターキーが手に入っても、日本の家のオーブンには入りきらないおそれもあります。私たちが今回買ってきたターキーは、一番小さいのを選んだつもりでしたが、それでも15ポンド(≒7㎏)…写真でものさしの長さと比べていただけば、その大きさを実感していただけるでしょう。NACHI(ナチ)・不二越 [TD27.7] テーパードリル 27.7MM 切削工具 TD27.7 (2010年10月)


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 七面鳥は、少人数の家庭には大きすぎます。日本人家庭のホリデーの食卓には、サイズ的には鶏が一番。それでも、アメリカの鶏は巨大ですから油断してはいけません。小ぶりな鶏を選んだ方が、調理が楽です。

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 今回は簡単料理ではありません。値上がりしたとはいえ、私たちの近所では、丸鶏が定価でもキロ4ドルで手に入ります。今回も一番小さな鶏を選んだつもりでしたが、それでも重さ8キロ。日本では、ちょっと考えられません。お祝い事の都度に外食も結構ですが、たまには豪華で安上がりな丸鶏のローストチキンを囲んで、自宅のダイニングルームで盛り上がってください。天然 ゴムシート 10mm厚×幅1M×長さ3.1M (2009年3月)


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●天然ゴム
●カラー…ブラック
#ゴムの性質上、若干の寸法公差があり直線や直角は保証できませんので並べた際にすき間が生じることなどがあります。ご容赦くださいませ。また色が移行する場合がありますので、接地する部分にご注意ください。

一番人気、迷ったらコレ!
ゴムシートドットコムで最もご注文数と出荷量の多いゴムシートです。
厚み、幅のバリエーション共に多く、防振ゴム·防音ゴム·現場養生材·敷ゴム·滑り止めなど様々な用途に使える安価なゴムシートです。

天然ゴムは最も安価で厚さ、幅のバリエーションが多いのですが、耐候性や耐油性などは合成ゴムより劣ります。
それでもオススメする理由はご用途によっては早い段階で使いつぶすことが考えられるからです。

高価な合成ゴムを傷まない様に丁寧に扱うよりも、安価な天然ゴムをダメになったら交換していただくくらいの方が作業効率が落ちずに良い場合があります。

また、少々劣化(硬化→ひび割れ)しても使う目的を果たす場合もありますので、私たちの納品実績、経験に基づいてオススメのゴム種類をご提案いたしました。


↓下記、ゴムシート使用事例とオススメのゴムシートをご覧くださいませ。

★お急ぎの方でも大丈夫です!
自社在庫、自社加工のため、午前中のご注文(ご入金)で当日出荷可能です!

















■ゴムシート使用事例とオススメのゴムシート

·トラックの荷台の滑り止め保護マットとして(厚さ3〜10ミリ)→ がオススメ


·未舗装路(軟弱地盤など)での仮設道路化(厚さ5〜10ミリ)→ と がオススメ


·駐車場や空き地などでの雑草防止(歩行程度なら厚さ2〜3ミリ)→ がオススメ


·スロープや坂道の段差防止、滑り止め(厚さ3〜10ミリ)→ がオススメ


·アスファルト(舗装道路など)での重機走行対策(10ミリ以上)→ がオススメ


·イベント会場でのケーブル保護など安全対策(3ミリ)→ がオススメ


·室内イベントのケーブル保護など安全対策(2ミリ)→臭いのしない がオススメ


·厩舎、馬房の洗い場での滑り止めなど安全対策(10ミリ以上)→ がオススメ


·ドラムセットの防音、防振対策(厚さ5〜10ミリ)→ がオススメ


·グレーチングの騒音対策(厚さ3ミリ)→ がオススメ


·スチールラックの滑り止め、キズ防止(厚さ3〜10ミリ)→ と がオススメ 2mmまでで良ければ、臭いがせず滑り止め効果が高い が最もオススメ


·パレットの滑り止めと製品保護(厚さ3〜5ミリ)→ がオススメ


·カゴ台車の騒音対策(厚さ5〜10ミリ)→ もオススメ


·学校の校庭での工事養生(厚さ10ミリ以上)→ がオススメ


·駐車場の芝生養生 泥はね防止と駐車場の緑化など(厚さ10ミリ)→ がオススメ


·工事現場の階段や歩行路などの養生と滑り止め(厚さ3〜5ミリ)→ がオススメ


·倉庫内の養生(美観の保持·安全の意識付け)(厚さ3〜5ミリ)→ がオススメ


·遊具周りの安全対策(厚さ3〜5ミリ)→雰囲気が暗くならない がオススメ



■ゴムシート、ゴムマットのカテゴリ



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 本格派の洋風ローストチキンもいいのですが、私は和風の味付けが似合う昭和の人間ですから、二つに一つと言われれば、こちらのレシピを選びます。

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スーパーで買えない丸鶏の手作り和風フライドチキン

 オリジナルレシピは「小林カツ代のらくらくクッキング…チキンドカントフライ」ですが、何度もお料理しているうちに、若干わが家風の工夫が加わっています。スーパーで立派なローストチキンが安く手に入るアメリカですが、「手作りの和風フライドチキン」は一味違う日本人の味です。大きな丸鶏を不安定な中華なべで揚げますので、ボヤを出したり火傷をしたりしないよう、皆さん、細心の注意を払ってください。関税込★SWAROVSKI★Botanical 夏の日差しの花 リング (2009年4月)



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ホリデーシーズンにわが家で焼く生の骨付きハム

 「ハム」はブタのお尻から後ろ足にかけての部位を塩漬けした肉ですから、本来は骨付きです。バット(尻ともも)とシャンク(ももとすね)とどちらがよいかというと、味ではコラーゲンたっぷりのバット。特に腰骨の周りが美味しくて、犬が骨にしゃぶりつく気持ちがよく分かるようになります。ただし、腰骨の周りは切り分けにくいのが難点。味はあっさりめでも、シャンクの方が切って盛り付けるのには楽です。アラオ 筋入りゴムマット 3t×1m×10m 横筋 [配送制限商品/40kg] (2012年10月)


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和風薄切りローストビーフ


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 炊飯器で真空調理…和風薄切りローストビーフ

 リブやロインは高価な部位ですから、オーブンロースト(直火焼き)して、厚切りでしっかり味わってください。肩(チャック)や前足の付け根(ブリスケット)、お尻(ラウンド)の部位は鍛えられた筋肉で、味はありますが、硬いのでお値段的にはお徳用です。普通はポットロースト(蒸し焼き)で薄切りにして食べるのですが、今回はもも肉(トップラウンド)を真空調理法で柔らかくローストしてみました。全文を読む


(ホリデーのシチュー) 

鶏のワイン煮込み…コッコーバン


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 コッコーバンはフランスの田舎料理。昔の雄鶏は固かったので、一昼夜以上ワインに浸し柔らかくして食べました。今は肉が柔らかいので浸けおく必要はありません。ワインを薄めずにたっぷり入れて煮込みますから、アルコールに弱い方にはご無理でしょう。 ワインは質より量で、箱ワインなど安物で十分OK。レシピはひとり下肢肉(レッグ)1本ですが、アメリカの鶏は大きいので、ご婦人やお子様には太もも(サイ)と下腿(ドラムスティック)で十分かもしれません。メモ帳④ 昭和レトロ まとめ売り



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 パン生地缶とスープ缶、電子レンジで加熱調理するカップ入りのワイルドライス。半製品ばかり利用して、簡単に、お洒落な料理を作ってみましょう。

 パンの器にスープを盛ったブレッドボウル・スープ。ワイルドライス入りですから、奥様方のランチタイムの集まりにはぴったりサイズのボリュームです。パンの器をちぎって一緒にいただいたり、最後はパンを二つ折りにしてスープをはさんだりして、お召し上がりください。オーダーメイド商品☆もこもこくまさん☆ベビーヘアクリップ ヘアゴム



 大きく作ってみんなでシェアするか、可愛らしく作ってオードブル風にするか…?

e-レシピ 北米の「ご当地名物に挑戦」シリーズ

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 これまで、ダービーパイやマキノー島ファッジなどご当地名物のお菓子作りに取り組んできましたが、今回はお菓子ではなく、シカゴスタイルのディープディッシュピザ作りに挑戦します。縁が立っていて、トッピングがたっぷり入ったリッチなピザです。

 日本人には、少しあっさりめの味付けがいいでしょう。ピザ生地は、例によって市販の冷凍品を使用。イタリアンソーセージは、スーパーの肉売り場で見つかります。全文を読む


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(デコレーションケーキ)  和風クリスマスケーキ

 アメリカのケーキ屋さんにバースデーケーキを頼んだことはありますか?形は似ていても、食べてみると日本のショートケーキとは大違い。甘すぎたり、固すぎたり、ベタッとしてたり…いっそ、自分で作ってしまいましょう。

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クリスマスを飾るイチゴの本格派ショートケーキ

 ドリーブ バレエ音楽「シルヴィア」 2CD ボニング[DECCA 西独盤]!?  ポイントは、日本のケーキに独特のふんわり感ですが、卵の黄身と白身を別々に泡立てる…それさえ守れば実にふんわりしたスポンジケーキが出来上がらから不思議です。デコレーションの程度は皆さんのお好み。今回は、クリスマスケーキですから少し手間をかけてアーモンドで飾ってみました。ピアス レディース 人気 ゆれる 大人 アレルギー k18 ゴールド チェーンピアス 18金 地金 アメリカン かわいい ホワイトデー go 


(デコレーションケーキ)  洋風クリスマスケーキ

 洋風クリスマスケーキの定番…暖炉にくべる薪をデザインしたケーキです。

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クリスマスケーキといえばビュッシュ・ド・ノエル

 ビュッシュ・ド・ノエル(Bûche de Noel)というケーキを作ってみましょう。見かけより簡単にできます。暖炉にくべる薪そっくりに作って、お子様を喜ばせてあげてください。クリスマスのお休みには、本物の薪を買ってきて暖炉で焚いてみてはいかがですか?ダンパー(Damper)という普段は煙突をふさいでいる板を開けないと、煙が室内に噴き戻ってきてたいへんなことになりますから、気をつけて…。ベンチが収納できる 省スペースエクステンションダイニング 6点セット テーブル+チェア4脚+ベンチ1脚 W135-170 カラー【カフェブラウン】


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e-レシピ 北アメリカでは「家族の絆」を強くする日

バレンタインは一家で手作りチョコレートケーキ

 北米のバレンタインデーは、家族でカードを交換して「家族の絆」を強く深くする日。お子様を交えて、手作りのチョコレートケーキを制作してみませんか?ケーキ作り用のチョコレートチップはスーパーのベーキングコーナーに置いてありますから、お菓子コーナーのチョコレートチップと混同しないように気をつけてください。 ケーキ用のチョコレートチップ(Baking Pieces)は、お菓子用より小粒でとけやすくケーキ作りに向いています。「ビター」と「セミスイート」と「ミルク」の3種類。全文を読む  



 パインとチェリーが色鮮やかなので、追加のデコレーションなしでも豪華なケーキです。ホリデーディナーのデザートに、切らずに皆さんに披露してください。

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e-レシピ 焼きあがったら、上下をひっくり返して出来上がり

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 今年ご紹介するクリスマスケーキはチェリーとパイナップルのアップサイドダウンケーキ。焼きあがったら最後にアップサイドダウン(上下ひっくり返)して出来上がりです。ケーキ型と大皿をひっくり返すのにはけっこう力が要りますから、ここだけはご主人にお願いした方がいいかもしれません。まだ熱いので、耐熱手袋を使うように念のため注意してあげてください。全文を読む 


デコレーションケーキに続いて、ホリデーデザート第二弾。



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e-レシピ ドライフルーツのシロップ漬け(ミンスミート)で

クリスマスのおやつはフルーツ・パウンドケーキ

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 いくらホリデーシーズンでも、お肉やケーキばかりではいけませんね。

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フランベ(炎の料理ショー)でクレープシュゼット

 鉄板焼きでは、シェフがライターで火をつけてアルコールがボッと燃え上がるシーンが見せ場ですが、お料理用語では、これを「フランベ」と呼ぶそうです。 今回ご紹介するクレープシュゼットも、「フランベ」で仕上げるデザート…家庭では、食卓で火をつけるわけにもいきませんから、キッチンにご家族を集めて、炎が燃え上がったら盛大に拍手してもらいましょう。サンドビック コロマントキャプト コロカット1・2用カッティングユニット(410) C5-LF123D08-35055B


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