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 感謝祭から新年のホリデーシーズンやお祝い事に欠かせないご馳走とデザートをあらためてまとめてご紹介します。お肉のカット部位の記事やケーキなどデザートのレシピの記事でご紹介しているものと一部重複します。


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(ホリデーメニュー)  七面鳥の丸焼き

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 北米に来たからには、一度や二度は自宅でターキーを焼いてみましょう。日本に帰って、もし北米サイズのターキーが手に入っても、日本の家のオーブンには入りきらないおそれもあります。私たちが今回買ってきたターキーは、一番小さいのを選んだつもりでしたが、それでも15ポンド(≒7㎏)…写真でものさしの長さと比べていただけば、その大きさを実感していただけるでしょう。NIKE - ジョーダン1 ダークマリーナブルー (2010年10月)


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 七面鳥は、少人数の家庭には大きすぎます。日本人家庭のホリデーの食卓には、サイズ的には鶏が一番。それでも、アメリカの鶏は巨大ですから油断してはいけません。小ぶりな鶏を選んだ方が、調理が楽です。

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 今回は簡単料理ではありません。値上がりしたとはいえ、私たちの近所では、丸鶏が定価でもキロ4ドルで手に入ります。今回も一番小さな鶏を選んだつもりでしたが、それでも重さ8キロ。日本では、ちょっと考えられません。お祝い事の都度に外食も結構ですが、たまには豪華で安上がりな丸鶏のローストチキンを囲んで、自宅のダイニングルームで盛り上がってください。【13MONTH】◆バッグ◆ 3-7日でお届け/関税・送料込 (2009年3月)


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42,630円 142,100円
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◇◇この度は数ある製品の中から、こちらの製品をご覧頂きありがとうございます◇◇

旅先へのお供に欠かせない「ドップ・キット」。
クラシカルなモノグラム・キャンバスやメゾンのシグネチャーであるダミエ・グラフィット キャンバスにヌメ革のトリミングを施して仕立てました。
大容量の内装には洗面具をしっかり収納でき、小物用のファスナー付きポケットも備えています。
持ち運びしやすく、バスルームのフックに掛けるのにも便利な太めのレザーハンドル付き。

【製品仕様】
・素材:ダミエ・グラフィット キャンバス
・トリミング:レザー(皮革の種類:牛革)
・ライニング:テキスタイル
・金具(色:ゴールド)
・ダブルファスナー開閉式(マグネットフラップ付き)
・レザーハンドル
・広い間口

メンズ・レディース・ユニセックス・鞄・バック・クラッチバッグ・ポシェット・ポーチ・モノグラム・ダミエ・ギフト・プレゼント・人気

商品番号 M44494/モノグラム
     N40127/ダミエ・グラフィット

直営店ギフト、プレゼントラッピングサービス承ります♪
ショッパー、専用ボックス、メッセージカード、リボン付のギフト包装になります。

大切な方への贈り物や頑張っている自分へのご褒美、記念日、お誕生日プレゼント、クリスマスプレゼント、成人祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、バレンタイン、ホワイトデーなどのギフトにいかがですか?

☆OPERA☆取り扱い Louis Vuitton(ルイ・ヴィトン )全商品はこちらからご覧ください↓


Louis Vuitton(ルイ・ヴィトン )
フランスのスーツケース職人、ルイ・ヴィトンが創始したファッションブランド。
人気のラインに、DAMIER(ダミエ)、EPI(エピ)、MAHINA(マヒナ)、MONOGRAM(モノグラム)、TAIGA(タイガ)など男女ともに愛される大人気ブランドです。

ルイヴィトン元祖のトランクケースのみならず、メンズ、レディース、ユニセックスに大人気のハンドバッグ、ショルバーバッグ、トートバック、クラッチバッグ、バムバック、リュックなどのバッグ類や、財布、カードケース、名刺入れ、キーケース、キーリング、バックチャーム、iPhoneケースなど小物類、マフラー、スカーフ、手袋、ベルト、ネクタイ、靴、ブーツ、サンダル、スニーカー、腕時計やネックレス、ピアス、イヤリング、ブレスレットなどのジュエリーなども展開しています。

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・お客様のモニター設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。
またご使用のプラウザーや周辺環境により色味が異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

・お取扱いの商品は、国内、海外のブランド直営店、公式オンラインショップから購入を致します。
100%正規品ですので安心してお求め下さいませ。

・注文確定後のお客様のご都合によるキャンセルや返品・交換には対応ができませんのでご了承をお願いいたします。

・サイズが合わない、イメージ違い等で返品交換したいという方は、下記の”あんしんプラス”に加入することをおススメしています。

【のご案内】
(下記URLにてご参照いただけます)


【関税について】
海外発送に関して関税がかかる場合はBUYMA規約によりお客様ご負担にてお願いしております。
http://qa.buyma.com/2008/12/3402.html

他にご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください♪




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※在庫状況は日々変動しております。ご注文前に在庫のご確認を問い合わせの方からお願致します。
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【サイズ】
28.0 x 15.0 x 16.5 cm
(幅 x 高さ x マチ)

【製品仕様】
・素材:ダミエ・グラフィット キャンバス
・トリミング:レザー(皮革の種類:牛革)
・ライニング:テキスタイル
・金具(色:ゴールド)
・ダブルファスナー開閉式(マグネットフラップ付き)
・レザーハンドル
・広い間口

商品番号 M44494/モノグラム
     N40127/ダミエ・グラフィット

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Microsoft Office 2016搭載Win 10搭載HP Pro 6300/第三世代Core i5-3470 3.2GHz/新品メ Ka様専用出品

 本格派の洋風ローストチキンもいいのですが、私は和風の味付けが似合う昭和の人間ですから、二つに一つと言われれば、こちらのレシピを選びます。

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スーパーで買えない丸鶏の手作り和風フライドチキン

 オリジナルレシピは「小林カツ代のらくらくクッキング…チキンドカントフライ」ですが、何度もお料理しているうちに、若干わが家風の工夫が加わっています。スーパーで立派なローストチキンが安く手に入るアメリカですが、「手作りの和風フライドチキン」は一味違う日本人の味です。大きな丸鶏を不安定な中華なべで揚げますので、ボヤを出したり火傷をしたりしないよう、皆さん、細心の注意を払ってください。SHISEIDO (資生堂) - 2箱!! 資生堂 ローヤルゼリー RJ 新品 30パック×2 (2009年4月)



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ホリデーシーズンにわが家で焼く生の骨付きハム

 「ハム」はブタのお尻から後ろ足にかけての部位を塩漬けした肉ですから、本来は骨付きです。バット(尻ともも)とシャンク(ももとすね)とどちらがよいかというと、味ではコラーゲンたっぷりのバット。特に腰骨の周りが美味しくて、犬が骨にしゃぶりつく気持ちがよく分かるようになります。ただし、腰骨の周りは切り分けにくいのが難点。味はあっさりめでも、シャンクの方が切って盛り付けるのには楽です。【PRADA】直営★ナイロン製ミニポーチ (2012年10月)



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 炊飯器で真空調理…和風薄切りローストビーフ

 リブやロインは高価な部位ですから、オーブンロースト(直火焼き)して、厚切りでしっかり味わってください。肩(チャック)や前足の付け根(ブリスケット)、お尻(ラウンド)の部位は鍛えられた筋肉で、味はありますが、硬いのでお値段的にはお徳用です。普通はポットロースト(蒸し焼き)で薄切りにして食べるのですが、今回はもも肉(トップラウンド)を真空調理法で柔らかくローストしてみました。全文を読む


(ホリデーのシチュー) 

鶏のワイン煮込み…コッコーバン


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 コッコーバンはフランスの田舎料理。昔の雄鶏は固かったので、一昼夜以上ワインに浸し柔らかくして食べました。今は肉が柔らかいので浸けおく必要はありません。ワインを薄めずにたっぷり入れて煮込みますから、アルコールに弱い方にはご無理でしょう。 ワインは質より量で、箱ワインなど安物で十分OK。レシピはひとり下肢肉(レッグ)1本ですが、アメリカの鶏は大きいので、ご婦人やお子様には太もも(サイ)と下腿(ドラムスティック)で十分かもしれません。マリーナミリターレ MARINA MILITARE TARA03 BR ショルダーバッグ



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 パン生地缶とスープ缶、電子レンジで加熱調理するカップ入りのワイルドライス。半製品ばかり利用して、簡単に、お洒落な料理を作ってみましょう。

 パンの器にスープを盛ったブレッドボウル・スープ。ワイルドライス入りですから、奥様方のランチタイムの集まりにはぴったりサイズのボリュームです。パンの器をちぎって一緒にいただいたり、最後はパンを二つ折りにしてスープをはさんだりして、お召し上がりください。[ゲンテン] genten genten カットワーク 二つ折り財布 Lファスナー 40601 (ブラウン Free Size)



 大きく作ってみんなでシェアするか、可愛らしく作ってオードブル風にするか…?

e-レシピ 北米の「ご当地名物に挑戦」シリーズ

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 これまで、ダービーパイやマキノー島ファッジなどご当地名物のお菓子作りに取り組んできましたが、今回はお菓子ではなく、シカゴスタイルのディープディッシュピザ作りに挑戦します。縁が立っていて、トッピングがたっぷり入ったリッチなピザです。

 日本人には、少しあっさりめの味付けがいいでしょう。ピザ生地は、例によって市販の冷凍品を使用。イタリアンソーセージは、スーパーの肉売り場で見つかります。全文を読む


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(デコレーションケーキ)  和風クリスマスケーキ

 アメリカのケーキ屋さんにバースデーケーキを頼んだことはありますか?形は似ていても、食べてみると日本のショートケーキとは大違い。甘すぎたり、固すぎたり、ベタッとしてたり…いっそ、自分で作ってしまいましょう。

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クリスマスを飾るイチゴの本格派ショートケーキ

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(デコレーションケーキ)  洋風クリスマスケーキ

 洋風クリスマスケーキの定番…暖炉にくべる薪をデザインしたケーキです。

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クリスマスケーキといえばビュッシュ・ド・ノエル

 ビュッシュ・ド・ノエル(Bûche de Noel)というケーキを作ってみましょう。見かけより簡単にできます。暖炉にくべる薪そっくりに作って、お子様を喜ばせてあげてください。クリスマスのお休みには、本物の薪を買ってきて暖炉で焚いてみてはいかがですか?ダンパー(Damper)という普段は煙突をふさいでいる板を開けないと、煙が室内に噴き戻ってきてたいへんなことになりますから、気をつけて…。KINGSTON BRASS KS1198FL Royale Cold Water Filtration Faucet with 5-1/4-Inch Spout Reach, Brushed Nickel 並行輸入品


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e-レシピ 北アメリカでは「家族の絆」を強くする日

バレンタインは一家で手作りチョコレートケーキ

 北米のバレンタインデーは、家族でカードを交換して「家族の絆」を強く深くする日。お子様を交えて、手作りのチョコレートケーキを制作してみませんか?ケーキ作り用のチョコレートチップはスーパーのベーキングコーナーに置いてありますから、お菓子コーナーのチョコレートチップと混同しないように気をつけてください。 ケーキ用のチョコレートチップ(Baking Pieces)は、お菓子用より小粒でとけやすくケーキ作りに向いています。「ビター」と「セミスイート」と「ミルク」の3種類。全文を読む  



 パインとチェリーが色鮮やかなので、追加のデコレーションなしでも豪華なケーキです。ホリデーディナーのデザートに、切らずに皆さんに披露してください。

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e-レシピ 焼きあがったら、上下をひっくり返して出来上がり

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 今年ご紹介するクリスマスケーキはチェリーとパイナップルのアップサイドダウンケーキ。焼きあがったら最後にアップサイドダウン(上下ひっくり返)して出来上がりです。ケーキ型と大皿をひっくり返すのにはけっこう力が要りますから、ここだけはご主人にお願いした方がいいかもしれません。まだ熱いので、耐熱手袋を使うように念のため注意してあげてください。全文を読む 


デコレーションケーキに続いて、ホリデーデザート第二弾。



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e-レシピ ドライフルーツのシロップ漬け(ミンスミート)で

クリスマスのおやつはフルーツ・パウンドケーキ

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 いくらホリデーシーズンでも、お肉やケーキばかりではいけませんね。

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フランベ(炎の料理ショー)でクレープシュゼット

 鉄板焼きでは、シェフがライターで火をつけてアルコールがボッと燃え上がるシーンが見せ場ですが、お料理用語では、これを「フランベ」と呼ぶそうです。 今回ご紹介するクレープシュゼットも、「フランベ」で仕上げるデザート…家庭では、食卓で火をつけるわけにもいきませんから、キッチンにご家族を集めて、炎が燃え上がったら盛大に拍手してもらいましょう。【ドルチェ&ガッバーナ】マーブルプリントジーンズ


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