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 感謝祭から新年のホリデーシーズンやお祝い事に欠かせないご馳走とデザートをあらためてまとめてご紹介します。お肉のカット部位の記事やケーキなどデザートのレシピの記事でご紹介しているものと一部重複します。


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(ホリデーメニュー)  七面鳥の丸焼き

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 北米に来たからには、一度や二度は自宅でターキーを焼いてみましょう。日本に帰って、もし北米サイズのターキーが手に入っても、日本の家のオーブンには入りきらないおそれもあります。私たちが今回買ってきたターキーは、一番小さいのを選んだつもりでしたが、それでも15ポンド(≒7㎏)…写真でものさしの長さと比べていただけば、その大きさを実感していただけるでしょう。celine - マカダムミニショルダー (2010年10月)


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 七面鳥は、少人数の家庭には大きすぎます。日本人家庭のホリデーの食卓には、サイズ的には鶏が一番。それでも、アメリカの鶏は巨大ですから油断してはいけません。小ぶりな鶏を選んだ方が、調理が楽です。

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 今回は簡単料理ではありません。値上がりしたとはいえ、私たちの近所では、丸鶏が定価でもキロ4ドルで手に入ります。今回も一番小さな鶏を選んだつもりでしたが、それでも重さ8キロ。日本では、ちょっと考えられません。お祝い事の都度に外食も結構ですが、たまには豪華で安上がりな丸鶏のローストチキンを囲んで、自宅のダイニングルームで盛り上がってください。【kate spade】新作☆ヘビ型押しsmall bucket(スモール) (2009年3月)


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【大人気】Louis Vuitton ルイ・ヴィトン フェリシーポシェット(81885863)

Louis Vuitton(ルイ・ヴィトン)フェリシーポシェットです。

モノグラムキャンバスのPochetteFelicieは、日常の必需品を持ち運び、整理するためのスタイリッシュなソリューションです。この用途の広いポーチは、いくつかのカードスロットを備えたものを含む2つの取り外し可能なポケットを備えています。取り外し可能なゴールドトーンのチェーンのおかげで、クラッチやショルダーバッグとして持ち運ぶことができます。

■【ブランドの歴史】■
1854年にLouis Vuittonがパリにて開業。
2代目のジョルジョ・ヴィトンが1896年にLとVと花と星を組み合わせた模様を提案。
1998年から衣服にも参入し世界で人気のブランドに。

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※こちらは受注確定後に買い付け、お取り寄せを致します。
 注文前に必ず在庫状況をお問い合わせ下さい。
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● 仕様
21 x 12 x 3 cm
(奥行きx高さx幅)
・フクシアピンク
・モノグラムコーティングされたキャンバスと牛革
・モノグラムコーティング-キャンバスと牛革-レザートリム
・テキスタイル裏地
・ゴールドカラーのハードウェア
・スナップボタン留め
・大きなコンパートメント
・取り外し可能なジッパー付きポケット
・カードスロット8個付きの取り外し可能なフラットポケット
・フラットポケットの内側
・チェーン:取り外し可能
・チェーンドロップ:53.0cm

● 注意事項
・基本的に海外で買い付けのため注文確定完了から 10日〜14日のお時間を頂いております。
・タイミングにより 表示中の在庫数と異なる場合がございます。
・注文確定後のキャンセル、交換、返品は出来ません。予めご了承下さい。
・1つ1つ手作業で検品をしていますが、海外製品であるため日本製品に比べて
 縫い目が荒い、箱崩れ等ある場合がございます。
・お使いのデバイスによってはデザインの見え方に若干の違いが出る場合がございます。
・発送方法は時期やお届け先によって変更となる場合があります。
・買付場所(在庫状況により発送国共に変更有→価格変更有)
 直営店、正規販売店 100%正規品
・関税(国内発送対象外)
 関税が発生した場合はご購入者様負担となります。
http://qa.buyma.com/buy/3105.html

・「あんしん補償制度」のお申込みをお勧めいたします。


・ご購入前に必ず「お取引について」をご確認下さい。


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ご注文前に在庫状況をお問い合わせ頂くようお願い致します。
商品ご案内ページの数量表示は、必ずしもリアルタイムの個数を反映しておりません。
恐れ入りますが、ご注文前に在庫状況をお問い合わせ下さいますようお願い致します。
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● 色
ブラウン(モノグラム)

● サイズ
21 x 12 x 3 cm
(幅 × 高さ × マチ)

●チェーンドロップ
53 cm








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 本格派の洋風ローストチキンもいいのですが、私は和風の味付けが似合う昭和の人間ですから、二つに一つと言われれば、こちらのレシピを選びます。

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スーパーで買えない丸鶏の手作り和風フライドチキン

 オリジナルレシピは「小林カツ代のらくらくクッキング…チキンドカントフライ」ですが、何度もお料理しているうちに、若干わが家風の工夫が加わっています。スーパーで立派なローストチキンが安く手に入るアメリカですが、「手作りの和風フライドチキン」は一味違う日本人の味です。大きな丸鶏を不安定な中華なべで揚げますので、ボヤを出したり火傷をしたりしないよう、皆さん、細心の注意を払ってください。Shirley Temple - シャーリーテンプル 90 (2009年4月)



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ホリデーシーズンにわが家で焼く生の骨付きハム

 「ハム」はブタのお尻から後ろ足にかけての部位を塩漬けした肉ですから、本来は骨付きです。バット(尻ともも)とシャンク(ももとすね)とどちらがよいかというと、味ではコラーゲンたっぷりのバット。特に腰骨の周りが美味しくて、犬が骨にしゃぶりつく気持ちがよく分かるようになります。ただし、腰骨の周りは切り分けにくいのが難点。味はあっさりめでも、シャンクの方が切って盛り付けるのには楽です。国内発ケイトスペード/mini maria ナイロン 2way WKRU3000 (2012年10月)



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 炊飯器で真空調理…和風薄切りローストビーフ

 リブやロインは高価な部位ですから、オーブンロースト(直火焼き)して、厚切りでしっかり味わってください。肩(チャック)や前足の付け根(ブリスケット)、お尻(ラウンド)の部位は鍛えられた筋肉で、味はありますが、硬いのでお値段的にはお徳用です。普通はポットロースト(蒸し焼き)で薄切りにして食べるのですが、今回はもも肉(トップラウンド)を真空調理法で柔らかくローストしてみました。全文を読む


(ホリデーのシチュー) 

鶏のワイン煮込み…コッコーバン


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 コッコーバンはフランスの田舎料理。昔の雄鶏は固かったので、一昼夜以上ワインに浸し柔らかくして食べました。今は肉が柔らかいので浸けおく必要はありません。ワインを薄めずにたっぷり入れて煮込みますから、アルコールに弱い方にはご無理でしょう。 ワインは質より量で、箱ワインなど安物で十分OK。レシピはひとり下肢肉(レッグ)1本ですが、アメリカの鶏は大きいので、ご婦人やお子様には太もも(サイ)と下腿(ドラムスティック)で十分かもしれません。送料無料◆炎炎ノ消防隊 風 環古達 コスプレ 衣装 ウィッグ cosplayパーティー/イベント ハロウィン舞台服 仮装/変装



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 パン生地缶とスープ缶、電子レンジで加熱調理するカップ入りのワイルドライス。半製品ばかり利用して、簡単に、お洒落な料理を作ってみましょう。

 パンの器にスープを盛ったブレッドボウル・スープ。ワイルドライス入りですから、奥様方のランチタイムの集まりにはぴったりサイズのボリュームです。パンの器をちぎって一緒にいただいたり、最後はパンを二つ折りにしてスープをはさんだりして、お召し上がりください。[シルバーワン] ma ブラックスピネル シルバー925[幅6mm 長さ50cm]黒 ビーズ ネックレス メンズ



 大きく作ってみんなでシェアするか、可愛らしく作ってオードブル風にするか…?

e-レシピ 北米の「ご当地名物に挑戦」シリーズ

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 これまで、ダービーパイやマキノー島ファッジなどご当地名物のお菓子作りに取り組んできましたが、今回はお菓子ではなく、シカゴスタイルのディープディッシュピザ作りに挑戦します。縁が立っていて、トッピングがたっぷり入ったリッチなピザです。

 日本人には、少しあっさりめの味付けがいいでしょう。ピザ生地は、例によって市販の冷凍品を使用。イタリアンソーセージは、スーパーの肉売り場で見つかります。全文を読む


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(デコレーションケーキ)  和風クリスマスケーキ

 アメリカのケーキ屋さんにバースデーケーキを頼んだことはありますか?形は似ていても、食べてみると日本のショートケーキとは大違い。甘すぎたり、固すぎたり、ベタッとしてたり…いっそ、自分で作ってしまいましょう。

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クリスマスを飾るイチゴの本格派ショートケーキ

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(デコレーションケーキ)  洋風クリスマスケーキ

 洋風クリスマスケーキの定番…暖炉にくべる薪をデザインしたケーキです。

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クリスマスケーキといえばビュッシュ・ド・ノエル

 ビュッシュ・ド・ノエル(Bûche de Noel)というケーキを作ってみましょう。見かけより簡単にできます。暖炉にくべる薪そっくりに作って、お子様を喜ばせてあげてください。クリスマスのお休みには、本物の薪を買ってきて暖炉で焚いてみてはいかがですか?ダンパー(Damper)という普段は煙突をふさいでいる板を開けないと、煙が室内に噴き戻ってきてたいへんなことになりますから、気をつけて…。[ピンキーアンドダイアン] 長財布 デュアリティ 「&」ブローチ ソフトシュリンク牛革 ツートンカラー (ベージュ one size)


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e-レシピ 北アメリカでは「家族の絆」を強くする日

バレンタインは一家で手作りチョコレートケーキ

 北米のバレンタインデーは、家族でカードを交換して「家族の絆」を強く深くする日。お子様を交えて、手作りのチョコレートケーキを制作してみませんか?ケーキ作り用のチョコレートチップはスーパーのベーキングコーナーに置いてありますから、お菓子コーナーのチョコレートチップと混同しないように気をつけてください。 ケーキ用のチョコレートチップ(Baking Pieces)は、お菓子用より小粒でとけやすくケーキ作りに向いています。「ビター」と「セミスイート」と「ミルク」の3種類。全文を読む  


(準デコレーションケーキ)  素顔4 【SixTONES盤】

 パインとチェリーが色鮮やかなので、追加のデコレーションなしでも豪華なケーキです。ホリデーディナーのデザートに、切らずに皆さんに披露してください。

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e-レシピ 焼きあがったら、上下をひっくり返して出来上がり

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 今年ご紹介するクリスマスケーキはチェリーとパイナップルのアップサイドダウンケーキ。焼きあがったら最後にアップサイドダウン(上下ひっくり返)して出来上がりです。ケーキ型と大皿をひっくり返すのにはけっこう力が要りますから、ここだけはご主人にお願いした方がいいかもしれません。まだ熱いので、耐熱手袋を使うように念のため注意してあげてください。全文を読む 


デコレーションケーキに続いて、ホリデーデザート第二弾。



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e-レシピ ドライフルーツのシロップ漬け(ミンスミート)で

クリスマスのおやつはフルーツ・パウンドケーキ

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 いくらホリデーシーズンでも、お肉やケーキばかりではいけませんね。

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フランベ(炎の料理ショー)でクレープシュゼット

 鉄板焼きでは、シェフがライターで火をつけてアルコールがボッと燃え上がるシーンが見せ場ですが、お料理用語では、これを「フランベ」と呼ぶそうです。 今回ご紹介するクレープシュゼットも、「フランベ」で仕上げるデザート…家庭では、食卓で火をつけるわけにもいきませんから、キッチンにご家族を集めて、炎が燃え上がったら盛大に拍手してもらいましょう。追跡あり 送料込 DIESEL S-KRIB-HOOD-ROMOHI スウェット メンズ


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