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 感謝祭から新年のホリデーシーズンやお祝い事に欠かせないご馳走とデザートをあらためてまとめてご紹介します。お肉のカット部位の記事やケーキなどデザートのレシピの記事でご紹介しているものと一部重複します。


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(ホリデーメニュー)  七面鳥の丸焼き

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 北米に来たからには、一度や二度は自宅でターキーを焼いてみましょう。日本に帰って、もし北米サイズのターキーが手に入っても、日本の家のオーブンには入りきらないおそれもあります。私たちが今回買ってきたターキーは、一番小さいのを選んだつもりでしたが、それでも15ポンド(≒7㎏)…写真でものさしの長さと比べていただけば、その大きさを実感していただけるでしょう。snidel - スナイデルスニーカーサンダル (2010年10月)


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 七面鳥は、少人数の家庭には大きすぎます。日本人家庭のホリデーの食卓には、サイズ的には鶏が一番。それでも、アメリカの鶏は巨大ですから油断してはいけません。小ぶりな鶏を選んだ方が、調理が楽です。

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 今回は簡単料理ではありません。値上がりしたとはいえ、私たちの近所では、丸鶏が定価でもキロ4ドルで手に入ります。今回も一番小さな鶏を選んだつもりでしたが、それでも重さ8キロ。日本では、ちょっと考えられません。お祝い事の都度に外食も結構ですが、たまには豪華で安上がりな丸鶏のローストチキンを囲んで、自宅のダイニングルームで盛り上がってください。MONCLER★Born To Protect パーカー スウェット【国内・関税込】 (2009年3月)


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【MONCLER】人気★ロゴ入り☆フード付き スウェットシャツ♪3色(73549173)

【MONCLER】人気★ロゴ入り☆フード付き スウェットシャツ♪3色

モンクレールから、バッグのロゴがオシャレなスウェットシャツ。
カジュアルなスタイルにピッタリのアイテムです♪

・カラー3色
・レディースのスウェットシャツ
・綿フリース製
・袖に軽量のリップストップナイロンのディテール
・ダブルドローコード付き固定フード
・軽量リップストップナイロンフード裏地
・袖口と裾はリブ編み
・背面に軽量リップストップナイロンのモンクレールマキシロゴ
・レギュラーフィット
・フーディー
・パーカー
・トルコ製


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☆Monclerについて☆

モンクレール(MONCLER)は、ダウンジャケットなどを提供するフランス発祥のファッションブランドの一つであり、現在はイタリア・ミラノに本社を置くMoncler S.p.Aが運営しています。

ダウンジャケットメーカーとして1952年、フランスのグルノーブル郊外「モネスティエ・ドゥ・クレルモン (Monestier-de-Clermont) 」で創業され、頭文字を取ってMon clerと名づけられました。

ヨーロッパの上流階級から愛され続けたモンクレールはレディース、メンズ問わず、アウターをはじめ、スウェット、上下、Tシャツ、アクセサリー、スキー服などなど様々なカテゴリーで人気です。


【ご注文から発送まで】
ご注文確定後、直営店もしくは正規オンラインショップにてご購入させて頂きます。
正規オンラインショップにある在庫購入のが場合には、発送までに土日祝日を除く2-4営業日お時間を頂いております。何卒ご了承下さいませ。


【配送日数について】
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【品質保証】
全て正規店、正規のオンラインショップにて購入させて頂いております。


【梱包について】
送料の関係上、および盗難防止のため簡易包装でお届けしております。商品を安全にお届けするためのしっかりとした包装を心がけております。


*「あんしんプラス」にご加入頂けば「返品可能」対象商品となります!
「あんしんプラス」について詳しくはコチラ
http://qa.buyma.com/bm/1006.html

*関税は、関税込みの商品以外はお客様のご負担となります。ご了承くださいませ。
 関税は商品価格の約10%となります。(商品内容により関税価格が変わる場合がございます。)


【お願い】
在庫の変動が激しくなっております。スムーズなお取引とキャンセルを防ぐ為に、ご購入前に必ず「お問い合わせ」から在庫確認をお願い申し上げます。

【サイズ】
参考サイズ表
XS:バスト86cm、ウエスト67cm、ヒップ92cm…日本サイズ7号
S:バスト90cm、ウエスト71cm、ヒップ96cm…日本サイズ9号
M:バスト94cm、ウエスト75cm、ヒップ100cm…日本サイズ11号
L:バスト98cm、ウエスト79cm、ヒップ104cm…日本サイズ13号
XL:バスト102cm、ウエスト83cm、ヒップ108cm…日本サイズ15号

*モデル身長178cm、Sサイズ着用
*上記サイズ表はあくまでの目安となります。

【素材】
フード裏地:ポリアミド100%
ベース生地:綿92%, ポリアミド8%

【原産国】
トルコ

【カラー】
・ホワイト(白)
・ピンク
・ブラック(黒)


















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 本格派の洋風ローストチキンもいいのですが、私は和風の味付けが似合う昭和の人間ですから、二つに一つと言われれば、こちらのレシピを選びます。

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スーパーで買えない丸鶏の手作り和風フライドチキン

 オリジナルレシピは「小林カツ代のらくらくクッキング…チキンドカントフライ」ですが、何度もお料理しているうちに、若干わが家風の工夫が加わっています。スーパーで立派なローストチキンが安く手に入るアメリカですが、「手作りの和風フライドチキン」は一味違う日本人の味です。大きな丸鶏を不安定な中華なべで揚げますので、ボヤを出したり火傷をしたりしないよう、皆さん、細心の注意を払ってください。【DECORTE】コスメデコルテ キモノ オードトワレ サクラ 50ml (2009年4月)


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ホリデーシーズンにわが家で焼く生の骨付きハム

 「ハム」はブタのお尻から後ろ足にかけての部位を塩漬けした肉ですから、本来は骨付きです。バット(尻ともも)とシャンク(ももとすね)とどちらがよいかというと、味ではコラーゲンたっぷりのバット。特に腰骨の周りが美味しくて、犬が骨にしゃぶりつく気持ちがよく分かるようになります。ただし、腰骨の周りは切り分けにくいのが難点。味はあっさりめでも、シャンクの方が切って盛り付けるのには楽です。NOHANT★女神降臨 ドラマ チャ・ウヌ着用 LONELY/LOVELY HOODIE (2012年10月)



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 炊飯器で真空調理…和風薄切りローストビーフ

 リブやロインは高価な部位ですから、オーブンロースト(直火焼き)して、厚切りでしっかり味わってください。肩(チャック)や前足の付け根(ブリスケット)、お尻(ラウンド)の部位は鍛えられた筋肉で、味はありますが、硬いのでお値段的にはお徳用です。普通はポットロースト(蒸し焼き)で薄切りにして食べるのですが、今回はもも肉(トップラウンド)を真空調理法で柔らかくローストしてみました。全文を読む


(ホリデーのシチュー) 

鶏のワイン煮込み…コッコーバン


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 コッコーバンはフランスの田舎料理。昔の雄鶏は固かったので、一昼夜以上ワインに浸し柔らかくして食べました。今は肉が柔らかいので浸けおく必要はありません。ワインを薄めずにたっぷり入れて煮込みますから、アルコールに弱い方にはご無理でしょう。 ワインは質より量で、箱ワインなど安物で十分OK。レシピはひとり下肢肉(レッグ)1本ですが、アメリカの鶏は大きいので、ご婦人やお子様には太もも(サイ)と下腿(ドラムスティック)で十分かもしれません。※2022年6月上旬入荷分予約受付中 アルナ アルミフレーム デッサン額 CUT マットシルバー 600角 1778



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 パン生地缶とスープ缶、電子レンジで加熱調理するカップ入りのワイルドライス。半製品ばかり利用して、簡単に、お洒落な料理を作ってみましょう。

 パンの器にスープを盛ったブレッドボウル・スープ。ワイルドライス入りですから、奥様方のランチタイムの集まりにはぴったりサイズのボリュームです。パンの器をちぎって一緒にいただいたり、最後はパンを二つ折りにしてスープをはさんだりして、お召し上がりください。RODE Microphones ロードマイクロフォンズ NT2-A コンデンサーマイク NT2A



 大きく作ってみんなでシェアするか、可愛らしく作ってオードブル風にするか…?

e-レシピ 北米の「ご当地名物に挑戦」シリーズ

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 これまで、ダービーパイやマキノー島ファッジなどご当地名物のお菓子作りに取り組んできましたが、今回はお菓子ではなく、シカゴスタイルのディープディッシュピザ作りに挑戦します。縁が立っていて、トッピングがたっぷり入ったリッチなピザです。

 日本人には、少しあっさりめの味付けがいいでしょう。ピザ生地は、例によって市販の冷凍品を使用。イタリアンソーセージは、スーパーの肉売り場で見つかります。全文を読む


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(デコレーションケーキ)  和風クリスマスケーキ

 アメリカのケーキ屋さんにバースデーケーキを頼んだことはありますか?形は似ていても、食べてみると日本のショートケーキとは大違い。甘すぎたり、固すぎたり、ベタッとしてたり…いっそ、自分で作ってしまいましょう。

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クリスマスを飾るイチゴの本格派ショートケーキ

 イーグル 縦つり用軽量クランプ E−1t(3−30)【品番:E-1-3-30】!?  ポイントは、日本のケーキに独特のふんわり感ですが、卵の黄身と白身を別々に泡立てる…それさえ守れば実にふんわりしたスポンジケーキが出来上がらから不思議です。デコレーションの程度は皆さんのお好み。今回は、クリスマスケーキですから少し手間をかけてアーモンドで飾ってみました。LOEWE*21AW*アナグラム ジャカード&カーフ スライド 


(デコレーションケーキ)  洋風クリスマスケーキ

 洋風クリスマスケーキの定番…暖炉にくべる薪をデザインしたケーキです。

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クリスマスケーキといえばビュッシュ・ド・ノエル

 ビュッシュ・ド・ノエル(Bûche de Noel)というケーキを作ってみましょう。見かけより簡単にできます。暖炉にくべる薪そっくりに作って、お子様を喜ばせてあげてください。クリスマスのお休みには、本物の薪を買ってきて暖炉で焚いてみてはいかがですか?ダンパー(Damper)という普段は煙突をふさいでいる板を開けないと、煙が室内に噴き戻ってきてたいへんなことになりますから、気をつけて…。ゲイツ・ユニッタ・アジア 450DH075 ツインパワーベルト


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e-レシピ 北アメリカでは「家族の絆」を強くする日

バレンタインは一家で手作りチョコレートケーキ

 北米のバレンタインデーは、家族でカードを交換して「家族の絆」を強く深くする日。お子様を交えて、手作りのチョコレートケーキを制作してみませんか?ケーキ作り用のチョコレートチップはスーパーのベーキングコーナーに置いてありますから、お菓子コーナーのチョコレートチップと混同しないように気をつけてください。 ケーキ用のチョコレートチップ(Baking Pieces)は、お菓子用より小粒でとけやすくケーキ作りに向いています。「ビター」と「セミスイート」と「ミルク」の3種類。全文を読む  



 パインとチェリーが色鮮やかなので、追加のデコレーションなしでも豪華なケーキです。ホリデーディナーのデザートに、切らずに皆さんに披露してください。

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e-レシピ 焼きあがったら、上下をひっくり返して出来上がり

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 今年ご紹介するクリスマスケーキはチェリーとパイナップルのアップサイドダウンケーキ。焼きあがったら最後にアップサイドダウン(上下ひっくり返)して出来上がりです。ケーキ型と大皿をひっくり返すのにはけっこう力が要りますから、ここだけはご主人にお願いした方がいいかもしれません。まだ熱いので、耐熱手袋を使うように念のため注意してあげてください。全文を読む 


デコレーションケーキに続いて、ホリデーデザート第二弾。



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e-レシピ ドライフルーツのシロップ漬け(ミンスミート)で

クリスマスのおやつはフルーツ・パウンドケーキ

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 いくらホリデーシーズンでも、お肉やケーキばかりではいけませんね。

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フランベ(炎の料理ショー)でクレープシュゼット

 鉄板焼きでは、シェフがライターで火をつけてアルコールがボッと燃え上がるシーンが見せ場ですが、お料理用語では、これを「フランベ」と呼ぶそうです。 今回ご紹介するクレープシュゼットも、「フランベ」で仕上げるデザート…家庭では、食卓で火をつけるわけにもいきませんから、キッチンにご家族を集めて、炎が燃え上がったら盛大に拍手してもらいましょう。【送料/関税込み】DSQUARED2 Tシャツ


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